甜品活動(dòng)策劃公司

甜品活動(dòng)策劃公司

我在其百度上搜索到一家，并在其官網(wǎng)查詢到：An?Fun(笑果)文化傳媒有限公司，前身是成立于2010年的蓉城寶寶氣球派對工作室，是一家以氣球藝術(shù)為主的慶典活動(dòng)策劃公司。專業(yè)承接寶寶宴、生日派對、壽宴、開業(yè)活動(dòng)、學(xué)?；顒?dòng)、年會(huì)、婚慶、各類活動(dòng)慶典。提供全程策劃+活動(dòng)執(zhí)行。包含會(huì)場布置，各類嘉賓節(jié)目表演，主持人、攝影攝像、設(shè)備搭建、甜品、鮮花、視頻制作等服務(wù)。

公司注冊資金：100萬

企業(yè)理念：客戶的滿意是我們最大的快樂。

公司組成：李波擔(dān)任董事、李小軍擔(dān)任監(jiān)事

公司LOGO已經(jīng)上傳。

在國家企業(yè)信息公示系統(tǒng)也能查詢到企業(yè)信息一致，應(yīng)該是比較靠譜的可以選擇。

信息希望采納，謝謝

甜品活動(dòng)的策劃書

甜品活動(dòng)的策劃書范文

隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高。不僅僅是飽腹的食品，甜品也成了人們必不可少的一項(xiàng)食品。甜品是不論男生女生且不論年齡差別都喜愛的食品之一。下面是我精心收集的甜品活動(dòng)的策劃書范文，希望能對你有所幫助。

一、開店理念

1． ?以休閑類甜品為主要經(jīng)營內(nèi)容的甜品吧

2． ?以綜合性西餅屋為主要經(jīng)營方向

3． ?特許經(jīng)營甜品店

4． ?銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率，追求利潤。

5． ?樹立堅(jiān)定的信念

6． ?重視每位員工

7． ?注重企業(yè)形象

8． ?注重產(chǎn)品質(zhì)量和內(nèi)涵

9． ?關(guān)注時(shí)尚

二、對象分析與建議

消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。

做一份可以詳細(xì)調(diào)查的市場調(diào)查表，對不同年齡層的對象進(jìn)行市場調(diào)查。

三、可行性（市場風(fēng)險(xiǎn)測度）

市場調(diào)查目的

掌握更多的市場信息，以便做出更加準(zhǔn)確投資方向的判斷，對甜品店的經(jīng)營規(guī)模及經(jīng)營管理模式都有較大的影響。

市場調(diào)查內(nèi)容

（1） 整個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。

（2） 競爭對手的銷售量與銷售額的比較分析。

（3） 競爭對手市場占有率的比較分析。

（4） 各競爭對手產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。

（5） 各競爭對手市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

（6） 各競爭對手廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

（7） 各競爭對手促銷活動(dòng)的比較分析。

（8） 各競爭對手公關(guān)活動(dòng)的比較分析。

（9） 競爭對手訂價(jià)策略的比較分析。

（10）競爭對手銷售渠道的比較分析。

（11）自身產(chǎn)品優(yōu)劣。

市場調(diào)查方法

（12）采用網(wǎng)上調(diào)查的方法，

（13）采用一般市場調(diào)查法。

市場調(diào)查步驟

（14）將市場調(diào)查表發(fā)布在網(wǎng)上，

（15）派出幾組人員在可能的選址地點(diǎn)周圍進(jìn)行市場調(diào)查，

（16）調(diào)查結(jié)束后，對市場調(diào)查表進(jìn)行歸納總結(jié)。

風(fēng)險(xiǎn)分析

根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果以及所有已經(jīng)掌握的信息進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，并對市場上可能出現(xiàn)的狀況也盡量做出科學(xué)合理的分析。

四、關(guān)于店鋪的問題

一．店鋪選址

1. 影響店址的重要因素

（1）交通環(huán)境的優(yōu)劣，

（2）是否具有市場發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

（3）居住人口及流通人口的數(shù)量，

（4）該地址人群的消費(fèi)能力，

（5）店鋪周圍的自然環(huán)境，

（6）店鋪周圍的相關(guān)營業(yè)設(shè)施。

建議：在消費(fèi)能力中、高檔地段，如辦公樓附近、高檔社區(qū)、大學(xué)城、學(xué)校附近。

2.評估選地方案方法

二．店鋪設(shè)計(jì)

1．基本要求

（1）統(tǒng)一原則：需要注意幾個(gè)方面的統(tǒng)一：

1.風(fēng)格：參考市場調(diào)查的結(jié)果，選擇一種獨(dú)特可以吸引大多數(shù)人口味的風(fēng)格

2.造型：流線型的優(yōu)雅

3.色彩：一般以紅色系為主，但參考市場調(diào)查結(jié)果為上

4.材質(zhì)：按經(jīng)濟(jì)狀況做出最適合的選擇

5.擺設(shè)：要精致美觀

（2）突出行業(yè)特點(diǎn)原則

（3）因地制宜原則

（4）顯眼原則

（5）安全可靠原則

（6）節(jié)儉原則

2．櫥窗

（1）清潔明亮

（2）窗簾的選擇

3． ?甜品柜的陳列

4．確立良好的經(jīng)營環(huán)境,注重保持清潔。

三、店鋪設(shè)備

1. 常用工具

2. 設(shè)備

四．開店手續(xù)

1．衛(wèi)生許可證

2．食品從業(yè)人員健康檢查證明

3．排污申報(bào)登記手續(xù)

4．辦理營業(yè)執(zhí)照

5．稅務(wù)登記手續(xù)

6．有關(guān)特許經(jīng)營

五、招募和培訓(xùn)員工

甜品店員工應(yīng)具備的基本條件

身體健康,專業(yè)技術(shù)精湛，面像善良正派，上進(jìn)形象氣質(zhì)好，口齒清楚,勤奮、敬業(yè)、善良，有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，愿意分享。

員工培訓(xùn)

進(jìn)行新品推廣培訓(xùn)和愛好者培訓(xùn).聘請專業(yè)教師一對一當(dāng)面輔導(dǎo),量身制訂培訓(xùn)計(jì)劃,并,在門店現(xiàn)場實(shí)習(xí)

六、甜品店的運(yùn)作

例如制作簡單的甜品

奶糕的制作：

做法：冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，注意：用筷子向一個(gè)方向攪拌。你會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶逐漸粘稠起來，慢慢變成奶糕，滾開后加糖食用，香甜可口。

牛奶凍的制作：

材料：瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

流程：將瓊脂浸入足量的水（分量外）中30分鐘至1小時(shí)，以恢復(fù)原狀。

1、將恢復(fù)原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開后放入砂糖，攪拌至溶化。

2、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。

3、將2倒入用水潤濕過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時(shí)。

一、產(chǎn)品和服務(wù)

1.珍珠奶精系列2.果醬椰果系列3.濃縮果汁系列4.咖啡器具銷售5.調(diào)味果粉系列

二、管理理念及服務(wù)

1．以人為本：

（1）尊重個(gè)人

（2）溝通

（3）激勵(lì)

（4）提高員工滿意度

（5）獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)計(jì)原則

2．可采用目標(biāo)管理法，讓員工進(jìn)行自我控制，適當(dāng)放權(quán)。

3．服務(wù)核心是為消費(fèi)者提供一個(gè)很好的休閑場所。

七、產(chǎn)品營銷

甜品店的目標(biāo)

制定甜品店各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實(shí)現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。

銷售目標(biāo)量化可為檢驗(yàn)整個(gè)營銷策劃案的成敗提供依據(jù)，也為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)，還是擬定下一次銷售目標(biāo)的基礎(chǔ)。

產(chǎn)品的推廣

1．為甜品店的產(chǎn)品制定一個(gè)合理的目標(biāo)

一、甜品行業(yè)市場背景

任何一個(gè)想獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的人，都應(yīng)該先了解時(shí)代潮流，再進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，尤其是甜品飲料——時(shí)尚與休閑完美結(jié)合的行業(yè)。

甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏啵煌牟牧暇哂胁煌墓π?，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點(diǎn)，我們要根據(jù)不同的主材料來配搭不同的輔料，達(dá)到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時(shí)，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。

在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天，時(shí)尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養(yǎng)顏；從享受美食，到追求情調(diào)和愜意；無論是華美精致的`西方甜品，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進(jìn)入人們的生活，讓時(shí)間走得輕松，給繁忙的生活一個(gè)留白空間。

有機(jī)構(gòu)通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個(gè)城市進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。

人們對甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現(xiàn)在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。

糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，市場前景非常廣的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從各個(gè)方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠(yuǎn)未飽和，0.5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和，可以預(yù)見，甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個(gè)餐飲神話。

甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。

二、市場及競爭分析

1、市場介紹

江西師范大學(xué)瑤湖校區(qū)是一個(gè)相對年輕的校區(qū)，新校區(qū)建校至今10余年。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。

2、市場競爭分析

常州輕工學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我，買我。

3、目標(biāo)顧客

有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。

三、產(chǎn)品與服務(wù)特色

1、原料專業(yè)，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

2、品種豐富，選擇更多

眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

3、營養(yǎng)全面，健康更多

心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。

4、服務(wù)規(guī)范，滿意更多

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。

四、選址分析

心甜門店設(shè)置在常州輕工學(xué)院二號食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

五、人事與管理

心甜每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。

開一家專門做婚禮上甜品的店，該做哪些準(zhǔn)備呢？

婚禮甜品定制，指的是新人根據(jù)自己的喜好選擇甜點(diǎn)、擺臺的樣式以及搭建的方式，一般由烘焙商家承制。目前，婚禮上的甜品一般由綜合性的蛋糕店來承接，但隨著這一消費(fèi)需求的井噴式發(fā)展，烘焙產(chǎn)業(yè)必將細(xì)分出專門做婚禮上甜品定制的分支產(chǎn)業(yè)。

在婚禮上專門開辟出一小塊地方，擺上一個(gè)甜品臺，已經(jīng)成為中高端婚禮上的必備。而隨著婚禮上甜品需求的井噴式發(fā)展，烘焙產(chǎn)業(yè)也必將逐漸細(xì)分，出現(xiàn)婚禮甜品定制的專門商家。那么，如果想抓住這個(gè)發(fā)展機(jī)遇，開一家專門做婚禮上甜品的店，該做哪些準(zhǔn)備呢？

首先，你要有十分深厚的烘焙功底，并從現(xiàn)在開始，你要閱讀大量的關(guān)于婚禮甜品制作的書籍和發(fā)展趨勢，你要不斷的學(xué)習(xí)，深入了解婚禮上甜品的流行趨勢，以支撐你在傳統(tǒng)甜品上的創(chuàng)新與研發(fā)。當(dāng)然，光學(xué)習(xí)是不夠的，你要走出去，多去婚禮現(xiàn)場看一看，學(xué)習(xí)別人在甜點(diǎn)上的創(chuàng)新方法，做一做市場調(diào)研，讓自己有一個(gè)整體的創(chuàng)新思路。

其次，你要有幾個(gè)和你想法一樣、志同道合的人?；槎Y甜品定制的工作量是巨大的，絕不是你一個(gè)人就能完成的，就算你覺得，你一個(gè)人完全可以一天24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)，窩在屋子里做蛋糕，但你總需要商務(wù)洽談的吧，你需要出去尋找客戶的吧，你需要做各類客戶活動(dòng)策劃吧。這時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)力量的強(qiáng)大，一個(gè)人的力量絕對玩不轉(zhuǎn)像婚禮上甜品制作這樣工作量巨大的工作。

第三，你要有固定的冷鏈運(yùn)輸物流。蛋糕不同于其他，婚禮甜品定制也不同于普通甜品，它需要冷藏，它是大量的，于是，固定的冷鏈運(yùn)輸物流是及時(shí)將甜品運(yùn)送到婚禮現(xiàn)場的保障。

當(dāng)然，如果你覺得這些你都做不到，但你的外聯(lián)和商務(wù)洽談能力很強(qiáng)，你也完全可以開一個(gè)婚禮甜品定制公司，專門接活，將蛋糕制作等一系列后續(xù)步驟交給專業(yè)做蛋糕的人或者團(tuán)隊(duì)來做。

蛋糕店開業(yè)活動(dòng)營銷策劃方案

蛋糕店開業(yè)活動(dòng)營銷策劃方案（通用6篇）

為了確保活動(dòng)扎實(shí)開展，常常需要預(yù)先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是為某一活動(dòng)所制定的，包括具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等?；顒?dòng)方案應(yīng)該怎么制定才好呢？以下是我收集整理的蛋糕店開業(yè)活動(dòng)營銷策劃方案（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

一、活動(dòng)背景

母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動(dòng)的開展，同時(shí)，五一促銷的`縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動(dòng)做為后補(bǔ)。

二、活動(dòng)目的

提高銷量，塑造形象。

三、活動(dòng)策劃

加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。

四、活動(dòng)主題

甜蜜母親的心

五、活動(dòng)內(nèi)容

1、價(jià)格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷售，并送康乃馨一支。

2、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是x門票一張。

3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。

六、活動(dòng)宣傳

1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。

2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報(bào)。

3、電臺宣傳。

七、活動(dòng)預(yù)算

(略)

八、活動(dòng)執(zhí)行

1、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。

2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進(jìn)行。

3、前臺接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動(dòng)的解答問題。

一、促銷方法：

1、利用打折進(jìn)行促銷

2、免費(fèi)禮物滿就送

3、積分換購或積分抵現(xiàn)金

4、加價(jià)購

5、滿就減

6、買就贈(zèng)這些促銷活動(dòng)都有自身的優(yōu)勢，也有自身的缺點(diǎn)。

二、促銷的目的：

蛋糕店利用中秋節(jié)、國慶節(jié)客戶流量大的優(yōu)勢進(jìn)行促銷。目的就是留住大客戶量。從而賺更多的信用、錢。

三、促銷前工作：

1、貨源問題：確定促銷的蛋糕、并備好充足的貨。不同的蛋糕采取不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的蛋糕作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會(huì)比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障，如果經(jīng)常發(fā)生缺貨現(xiàn)象，不僅影響銷售，也會(huì)影響買主對咱們的好評，如果遇到不好說話的買主，給你一個(gè)差評，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白耗費(fèi)掉不少的時(shí)間與精力。那可就不值得啦。

2、顧客人群的確定：要促銷，當(dāng)然要把促銷的對象搞清楚，促銷對象是你的目標(biāo)消費(fèi)群，這些人才是你的財(cái)富來源，而不是你自己，所以促銷一定要針對你的目標(biāo)人群開展促銷信息的傳播，你的目標(biāo)消費(fèi)群知道了，促銷才會(huì)有成效，如果對著自己促銷，促銷方法制定得再適當(dāng)也只是對牛彈琴。

目標(biāo)對象確定了，再選擇合適的傳播方法，比如網(wǎng)上的旺旺消息，簽名檔，寶貝題目，公告，QQ，博客，微博，貼吧，幫派，論壇發(fā)帖等等。都可以起到傳播信息的作用。

顧客確定了，才能選擇合適的促銷方法。

四、活動(dòng)促銷方案介紹

1、免費(fèi)禮物滿就送

蛋糕訂單到一定金額(10)即送免費(fèi)禮物一個(gè)(國徽一枚)。

2、積分換購或積分抵現(xiàn)金

積分換購蛋糕。十元為一分。這對老的忠實(shí)用戶是一個(gè)非常好的回報(bào)。此舉也能讓那些目前積分不是很多的買家多購物。如果你的積分換購蛋糕夠吸引人的話，說不定有買家會(huì)為了湊夠積分瘋狂購物呢。這種促銷方式，可吸引客戶再次來店購買以及介紹新客戶來店購買，不僅可以使客戶得到更多的實(shí)惠，同時(shí)鞏固老客戶，拓展新客戶，增強(qiáng)了客戶對網(wǎng)店的忠誠度!

3、折扣大打折

凡是在中秋節(jié)和十月一當(dāng)天到我店鋪買東西的都可以“您只要花2元就可以買到我們店里價(jià)值5元的蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我們店里挑選任何一件原價(jià)的蛋糕”。這有這樣買家才能更被我們的寶貝所吸引。人們總是普遍認(rèn)為打折的東西質(zhì)量總是會(huì)差一點(diǎn)，這是心理暗示，要打消這種心理暗示就要讓買家覺得我買的這個(gè)蛋糕其實(shí)是原價(jià)的，但是我花了更少的錢買到他了，我賺到了。

這其實(shí)和打折差不多。但是給買家的感覺是完全不一樣的，如果你給5元的寶貝打個(gè)7。7折，那買家感覺這個(gè)寶貝就是值3塊，那他的質(zhì)量估計(jì)也就是3的質(zhì)量。但是你把打折改稱“花2元就可以帶走價(jià)值5元的蛋糕”，買家就會(huì)覺得這個(gè)蛋糕的價(jià)值還是5元，但是我只要花2塊錢就得到了，他的質(zhì)量品質(zhì)還是5元的。

4、加價(jià)購

消費(fèi)者在購買特定的蛋糕基礎(chǔ)上，增加活動(dòng)金額即可低價(jià)獲取活動(dòng)內(nèi)容之蛋糕;例如買一件上衣裝備加點(diǎn)金額可以低價(jià)買取頭飾類等裝備。

5、滿就減

凡在中秋節(jié)和十月一期間購買我店鋪東西滿五十元我們就給你件十元。滿三十元就減五元。

6、買就贈(zèng)

中秋節(jié)和十月一凡在我店鋪購買指定蛋糕即贈(zèng)超值物品;案例如買上衣服裝備就送精美頭飾等。

7、抽獎(jiǎng)

抽獎(jiǎng)是一個(gè)非常有著誘惑力的促銷方案。在中秋節(jié)十月一期間凡是在我店鋪購買過的東西買家都可以參加抽獎(jiǎng)一次喲。機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過。百元大獎(jiǎng)等著你喲!

再者就是一發(fā)表精華帖子，軟文也可，只要包含了促銷信息或者產(chǎn)品信息;二是多建友情鏈接，特別是那些瀏覽量特別大的店鋪，很多人在進(jìn)行瀏覽的時(shí)候，一不小心就看到了你的店鋪;三是巧用搜索，建議店鋪和寶貝的名字要加多一些買家常用的搜索關(guān)鍵字，可以增加網(wǎng)店的曝光率，例如國慶促銷，國慶特價(jià)。

活動(dòng)時(shí)間：

20xx年8月7號——20xx年8月16號

活動(dòng)目的：

促銷是每一個(gè)節(jié)慶時(shí)候所必須的傳統(tǒng)營銷手段，帶有主題性的促銷活動(dòng)就是在傳統(tǒng)營銷手段中尋求突破，以謀求區(qū)域市場與消費(fèi)群中更為轟動(dòng)的傳播效果。

產(chǎn)品組合：

歐式蛋糕4款(每系列一款)切件西點(diǎn)8款(每系列兩款，套裝為四個(gè))

促銷活動(dòng)方式：

方式一：浪漫滿屋

☆每購買情人節(jié)主題蛋糕一個(gè)或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節(jié)玫瑰一支。

注：玫瑰由客戶或辦事處當(dāng)?shù)刈孕胁少?，或者由公司開發(fā)制作巧克力玫瑰。

方式二：浪漫的味道——產(chǎn)品試吃

☆切塊后的產(chǎn)品用托盤陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產(chǎn)品的完整性.

☆拿試吃產(chǎn)品時(shí)使用夾，并用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用。

☆保證在試吃產(chǎn)品前已經(jīng)向客戶介紹了活動(dòng)內(nèi)容，根據(jù)客戶特點(diǎn)給以不同的產(chǎn)品。

☆試吃產(chǎn)品后要介紹產(chǎn)品特點(diǎn)和重復(fù)活動(dòng)要點(diǎn)，了解顧客反應(yīng)有針對性地推薦產(chǎn)品組合。

方式三：游樂互動(dòng)活動(dòng)——有獎(jiǎng)知識問答

目的：讓消費(fèi)者充分感覺到活動(dòng)與意大利的緊密聯(lián)系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式意大利蛋糕。

操作方式：在店外空地(店內(nèi))懸掛關(guān)于意大利的地理、歷史知識問答題目以及愛情詩句問答(可反復(fù)利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔)，由消費(fèi)者自行挑題，消費(fèi)者拿題后如回答正確，就可獲得一個(gè)公仔錢包作為獎(jiǎng)品。

活動(dòng)目的：

給x蛋糕定義主題，通過促銷手段和消費(fèi)者互動(dòng)，達(dá)到惠誠蛋糕品牌的推廣并帶動(dòng)蛋糕銷售。

活動(dòng)主題：

“幸福很簡單，勇敢曬出來”

全新的u鮮酸奶，六種不同的款式和口味?，F(xiàn)定義主題：送給家人的愛。大的主題下面分為三個(gè)面來詮釋分別為：關(guān)于親情、關(guān)于友情、關(guān)于愛情。

關(guān)于親情

在最無助的人生路上，親情是最持久的動(dòng)力，給予我們無私的幫助和依靠;在最寂寞的情感路上，親情是最真誠的陪伴，讓我們感受到無比的溫馨和安慰;在最無奈的十字路口，親情是最清晰的路標(biāo)，指引我們成功到達(dá)目標(biāo)。(定義蛋糕：“感恩”“思念”)

關(guān)于友情

我深深地理解，耗費(fèi)了多少時(shí)間，戰(zhàn)勝了多少困難，你才取得眼前的成績。請你相信，在你追求、拼搏和苦干的過程中，我將永遠(yuǎn)面帶微笑地站在你的身旁。(定義蛋糕：“友誼天長地久”“其樂融融”)

關(guān)于愛情

你遇上一個(gè)人，你愛他多一點(diǎn)，那么，你始終會(huì)失去他。然后，你遇上另一個(gè)，他愛你多一點(diǎn)，那么你早晚會(huì)離開他。直到有一天，你遇到一個(gè)人，你們彼此相愛。終于明白，所有的尋覓，也有一個(gè)過程。從前在天崖，而今咫尺。(定義蛋糕：“一網(wǎng)情深”“愛情伊甸園”)

活動(dòng)時(shí)間：

x.10.1-x.10.7

活動(dòng)內(nèi)容：

國慶樂翻天，惠誠“幸福很簡單，勇敢曬出來”促銷活動(dòng)開始了!

在客戶購買u鮮酸奶主題蛋糕的同時(shí)，即時(shí)上傳“幸福照”即可獲得x主題精美餐具一套(所有上傳“幸福照”將在店內(nèi)經(jīng)行展示)。凡一次性消費(fèi)xX元的客戶贈(zèng)送10元代金券一張，代金券使用時(shí)限全年。當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“早餐面包”一個(gè)。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約8元)

當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。(價(jià)值約20元)

當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)

各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同廠家協(xié)商，定制禮品，活動(dòng)結(jié)束后，按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款，費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。

前期活動(dòng)的宣傳主要采取廣告宣傳單和宣傳折頁的派放。

活動(dòng)方式：

“幸福很簡單，勇敢曬出來”

x新品u鮮酸奶主題蛋糕。

活動(dòng)一：購買u鮮酸奶主題蛋糕的客戶，只要現(xiàn)場上傳“幸福照”即可獲得x精美餐具一套。

活動(dòng)二：當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿100元的客戶贈(zèng)送10元代金券一張。

當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“早餐面包”一個(gè)。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約15元)

當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿300元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。(價(jià)值約20元)

當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿600元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)

凡當(dāng)日單店購物滿200元的顧客，可憑購物發(fā)票參加抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)獲得該票全額和半額消費(fèi)返還。

操作細(xì)則：

各店設(shè)置一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，內(nèi)有20個(gè)乒乓球(其中全額返還1個(gè)，半額返還2個(gè)，17個(gè)紀(jì)念獎(jiǎng)，可選擇超市蛋糕)，工作人員需要在參加活動(dòng)顧客發(fā)票上加蓋“L”章，即時(shí)開獎(jiǎng)。

一、行業(yè)概況

明年就要從象牙塔里出來了，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

三、經(jīng)營目標(biāo)

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的'著名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

五、經(jīng)營計(jì)劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

六、財(cái)務(wù)估算

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：

1.房租5000元。

2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)。

3.貨架和賣臺投進(jìn)約1500元。

4.員工(2名)同一服裝需500元。

5.機(jī)器設(shè)備的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元。房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

一、活動(dòng)背景：

母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動(dòng)的開展，同時(shí)，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動(dòng)做為后補(bǔ)。

二、活動(dòng)目的：

提高銷量，塑造形象。

三、活動(dòng)策劃：

加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。

四、活動(dòng)主題：

甜蜜母親的心。

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1、價(jià)格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷售，并送康乃馨一支。

2、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購物的客戶都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是XX門票一張。

3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。

六、活動(dòng)宣傳：

1、宣傳單，DM單，在各大超市、商場、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。

2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳；店外海報(bào)。

3、電臺宣傳。

七、活動(dòng)預(yù)算：

略

生日party策劃

生日party策劃：用氣球裝飾

大一些氣球，然后將它們串在一起，然后掛在墻上，可以找大家寫一寫心中祝福的話語，直接用筆寫在上面最好了，但是最好不要選擇油性筆，否則弄在墻上或者衣服上很難洗干凈。

生日party策劃：用卡紙寫祝福語

買一些正方形(30cm*30cm)，幾張較大的長方形的卡紙，分別寫大的標(biāo)語和祝福的話，用打印機(jī)打出來標(biāo)語，用筆寫下祝福的話，會(huì)很不錯(cuò)的。然后將這些方塊字貼在你認(rèn)為合適的地方。

生日party策劃：拉花裝飾房頂

去市場買一些拉花，然后一扯，就可以把它拉得很長，很有氣氛，相信你結(jié)婚的時(shí)候也用過的。不過一定要粘好，如果怕普通的膠帶損壞墻面的話，可以用美紋紙膠帶來粘貼，不過要多粘些，否則容易脫落。

過生日，怎能沒有蛋糕呢?買一個(gè)，有能力自己做一個(gè)，放上點(diǎn)燃的蠟燭，伴著生日快樂歌，那是多么溫馨的一個(gè)場面啊!

生日party策劃：生日賀卡

賀卡是傳遞情感的紐帶，作為內(nèi)斂的中國人，我們不善于表達(dá)自己的感情，但是賀卡是一種很好的方式，寫上你的祝福，傳遞你的情意，表達(dá)你對TA的祝福吧!當(dāng)然，手寫的很有收藏價(jià)值，不過電子賀卡更環(huán)保哦~